Leszek én vega, vegán, vegbármi?

Nagyon kevés húst eszem, gyerekkorom óta utálom. Anyuék az elején még próbálkoztak, hogy "addig nem állsz fel az asztaltól, amíg...", de mivel képes voltam egész délutánokat végigsztrájkolni a tányér mellett, egy idő után belátták, hogy hülye a gyerekük, és csak köretet eszik. Így aztán rizsen, tésztákon és krumplin nőttem ilyen szép nagyra. 

Amikor elkezdtem főzni, akkor a legegyszerűbb receptek általában csirkemellett, darált húst vagy füstöltárut kívántak, így rövid időre ismét megjelent a hús az étrendemben. Az utóbbi években azonban nem volt időm főzni hét közben, hétvégén pedig általában elutaztunk valahová, vagy költöztünk, az igénytelen menzakoszt megint eltántorított a húsos ételektől. Így aztán megint a tésztaételeknél, gombás rizottóknál és a reszelt sajttal szórt sült krumplinál kötöttem ki. 

Nemrég kóstoltam az IKEA vegán hotdogját, és bár úgy nézett ki, mintha egy normál virslit halásztak volna ki  öt nap után a hűtő mélyéről, az íze nem volt rossz. Az is ösztönöz arra, hogy végképp felhagyjak a húsfogyasztással, hogy sajnálom az állatokat, akik az életüket adják a mi ételeinkért. 

Így aztán feliratkoztam néhány vegetáriánus és vegán csoportba, hátha kapok jó tippeket, hogy mivel is tudnám kicsit változatosabbá tenni az étkezésem. Hát, láttam jó fotókat, finomnak tűnnek az ételek, de a hozzávalók nagy részéről ég csak nem is hallottam. A szójakockát persze már használtam, tofut is ettem már, de sörélesztőpehely, folyékony füst meg ilyenek szerepelnek a receptekben. Lelkes vagyok, de ahogy számoltam, több 10 000 forint lenne az alapok beszerzése. 

Úgyhogy első körben inkább rendelek néhány fogást, kipróbálom, aztán meglátom, mi van a sajtos krumplin túl.